紅瓜是葫蘆科紅瓜屬的一種攀援草本植物，學(xué)名為*Cocciniagrandis*（L.）Voigt。它具有以下特征：
根粗壯；
莖纖細(xì)，多分枝，稍帶木質(zhì)，光滑無(wú)毛；
葉片闊心形，先端鈍圓，基部有數(shù)個(gè)腺體，兩面布有顆粒狀小凸點(diǎn)；
卷須纖細(xì)，雌雄異株；
花單生或組成總狀花序或聚傘花序；
花冠鐘形，雌雄花均單生；
果為漿果，長(zhǎng)橢圓形，熟時(shí)鮮紅色。
紅瓜在亞洲和非洲的熱帶地區(qū)有廣泛的分布，并且是當(dāng)?shù)仫嬍车囊徊糠帧Ｋ梢宰鳛槭卟伺胝{(diào)，其嫩芽和果實(shí)均可食用。紅瓜富含維生素A、E、C、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、緩解便秘和口干。
需要注意的是，紅瓜可能因地區(qū)和種類不同而有不同的別名，如猩紅葫蘆、丁多拉和kowai水果等。此外，紅瓜的栽培和利用在不同地區(qū)有著悠久的歷史，例如廣西賀縣八步地區(qū)自清乾隆年間就已栽培紅瓜并出口到多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
