檸檬黃（E110）是一種合成食品添加劑，屬于食品色素的一種。它通常呈現為亮橙色粉末或顆粒狀，廣泛用于食品和飲料中，用于增加產品的視覺吸引力。檸檬黃在食品工業中非常重要，可以用于多種產品，如配制酒、糖果、風味發酵乳、腌漬蔬菜、果凍以及膨化食品等的著色。
檸檬黃的化學名稱為1-（4-磺酸苯基）-4-（4-磺酸苯基偶氮）-5-吡唑啉酮-3-羧酸三鈉鹽，是一種水溶性合成色素。它在食品、飲料、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等多個領域都有著色應用。
需要注意的是，盡管檸檬黃可以使食品看起來更具吸引力，但長期或大量攝入可能會對人體健康產生負面影響，如過敏反應，以及可能與兒童行為問題有關聯。因此，在食品中添加檸檬黃時應遵守相關法規和 *** 標準。
