清洗松露的正確 *** 如下:
1. 準備工具:使用軟毛刷、牙刷或唇刷。
2. 浸泡:將松露放入冷水中浸泡半小時,讓外層泥土軟化。
3. 清洗:用硬刷子在水龍頭下沖洗松露表面,去除泥土。
4. 細節清理:使用小刷子或唇刷清潔松露的縫隙和深層鱗皮。
5. 擦干:用清水沖洗干凈后,用廚房紙巾或干凈的布擦干表面水分。
6. 晾干:將擦干的松露放置在通風處自然晾干,避免潮濕導致發霉。
清洗過程中要注意:
不要使用過強的水流,以免損傷松露。
清洗完畢后要徹底晾干,防止潮濕。
如果松露捏起來不夠堅硬或者聞起來有異味,可能已經變質,不宜食用