辨別皮衣的皮質主要可以從以下幾個方面進行：
味道
優質皮子的味道清新、自然，容易被人接受。如果皮子質量不好，脫脂不完全，或是化工原料質量不高，會使皮子的味道變得 *** 而強烈。
亮度
光亮感是皮質天然形成的，工藝鞣制后的皮革亮度并不很高，但很柔和，手感不厚，漿面牢固不易脫落。漿厚的皮子亮度很高，但漿面牢固度不強，易脫落。
手感
優質皮子摸起來豐滿柔韌、有彈性，有一種絲綢般的滑順感覺。質量較差的皮子摸起來滑膩、厚實，手攥之后很死，彈性差。
重量
好皮質由于漿膜薄而分量較輕，較重的皮衣不但穿著不適而且質量也非上乘。
垂感
質量好的皮子有自然懸垂的外觀，下垂多呈小波褶，質次皮子垂感很差，提起下垂多無波褶。
外觀和紋理
真皮的表面具有不規則的顆粒狀，具有凹凸不平的形狀，每個顆粒狀面上具有很細的呼吸孔，非常清晰。不同的動物的皮的呼吸孔是不一樣的，如黃牛皮毛孔比較均勻，山羊皮的毛孔好像魚鱗。
燃燒測試
從真皮革和人造革背面撕下一點纖維，點燃后，凡發出刺鼻的氣味，結成疙瘩的是人造革；凡是發出毛發氣味，不結硬疙瘩的是真皮。真皮點燃后的氣味是跟人的頭發被燒的那種味道一樣，可燃性較好，燃燒的時間比皮革要長一些。
